Spencer Cocoa est un chocolat en forme de barre de fabrication australienne, produit par une équipe dédiée à la qualité et à l'intégrité.
Spencer Cocoa achète des fèves de cacao directement auprès d'un petit groupe de familles sur l'île de Malekula, au Vanuatu, qui cultivent, récoltent, fermentent et sèchent le cacao.