Honey & Co à la maison Recettes du Moyen-Orient de notre cuisine ~ Sarit Packer, Itamar Srulovich

Présentés par les chefs primés de l'empire Honey & Co., Sarit Packer et Itamar Srulovich présentent des plats du Moyen-Orient simples et délicieux, faciles à préparer et agréables à servir.

Des pains aux pâtisseries, des salades aux friandises, il y en a pour tous les goûts dans cette célébration de la cuisine du Moyen-Orient. Des ingrédients sains, frais et de saison sont organisés en chapitres Pour nous deux, Pour les amis, Pour le week-end, Pour une foule et La cuisine. Savourez des recettes authentiques comme le pain au sésame de Jérusalem fourré à l'harissa et au poulet au citron, savourez une salade croustillante aux poires pochées au safran et au tahini aux noix, ou dégustez une pastilla de poisson ou un stifado de lapin, entre autres.

Les recettes alléchantes présentées dans ce livre sont simples et rapides à réaliser. Préparez-les pour le déjeuner ou un repas du week-end sans planification préalable, sans ingrédients spéciaux ni équipement sophistiqué : elles deviendront rapidement des recettes de base que vous, vos amis et votre famille revisiterez encore et encore.

Rempli de photographies élégantes et époustouflantes, At Home emmène Sarit et Itamar hors de la cuisine du restaurant et dans leur maison, et est rempli d'histoires culinaires qui comptent le plus pour eux. Les recettes et le texte qui les entoure sont écrits avec le cœur et l'affection pour la nourriture qu'ils aiment.